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Questa categoria comprende diversi modelli di coltelli sia manuali che elettrici per la desopoercolazione. La disopercolatura è l'arte di togliere il sigillo di ceralacca dai favi per poter estrarre il miele dai telaini dell'estrattore. In ogni articolo troverai la descrizione, i materiali, i prezzi, le misure e altre caratteristiche.
È uno strumento utilizzato in apicoltura rimuovere il tappo di cera che le api depongono sulle cellette piene di miele. La sua rimozione permette al miele di fluire liberamente durante l'estrazione nella centrifuga.
Ne esistono diversi tipi:
Permettono la disopercolatura continua senza dover riscaldare costantemente la lama. Accelerano il processo, offrono tagli più puliti e riducono lo sforzo, soprattutto sulle grandi colture.
La lama deve essere mantenuta tra 60 °C e 80 °C. A temperature più basse non taglia bene, mentre a temperature più alte può sciogliere la cera o bruciarla, alterando il colore del miele.
Dopo ogni utilizzo, pulire la lama con un panno umido per rimuovere eventuali tracce di cera o miele. Non utilizzare prodotti abrasivi. Se è elettrico, evitare di bagnare i collegamenti e assicurarsi di scollegarlo prima di pulirlo.
La lama lisa offre tagli più uniformi e puliti, ideali per i mieli fluidi. La dentada facilita la disopercolatura dei favi irregolari o con alveoli sporgenti.
Oltre ai coltelli ci sono i pettini tappatori e rulli perforatori. Sono utili per piccole superfici o per favi con celle irregolari, anche se il coltello resta comunque il metodo più rapido ed efficace.
